Alle Dagen Feest
Hierbij onze menu’s voor 1e Kerstdag (25 december) en Oudjaar (31 december).
Kerstavond (24 december), zijn wij à la carte geopend.
2e Kerstdag (26 december), woensdag 27 december, maandag 1 januari en dinsdag 2 januari zijn wij gesloten.
Menu Sunda Kelapa €58,00
POPIAH KEPITING
Papierdun rijsteflensje gevuld met crab en knapperige groenten
* * *
SOP KELAPA UDANG
Zachte kokossoep met garnalen
* * *
OTAK OTAK
In bananenblad gestoomde vis met basilicum
* * *
BEBEK MENYATYAT
Reepjes eendenborst gekruid met sereh en kunjit,
geserveerd met gele rijst
* * *
KUE NATAL
Feestelijk dessert
Menu Betawi €58,00
LEMPER JAWA
Lenterolletje van kleefrijst met gekruid gehakt van kip
* * *
SOTO AYAM
Klassieke Indonesische kippensoep, goed gekruid en gegarneerd
* * *
ANEKA SATE
Drie soorten saté, zo verschillend als ze zijn vormen ze
samen één voorstelling
* * *
RENDANG SAPI BETAWI
Roergebakken stukjes ossehaas met geraspte kokos,
geserveerd met nasi kuning
* * *
KUE NATAL
Feestelijk dessert
Met vriendelijke groet,
Frank Deuning
Restaurant The Raffles