Om en nabij Kerst en Oudjaar


Hierbij presenteren wij onze menu’s voor beide kerstdagen en oudjaar. Kerstavond (zaterdag 24 december) zij wij à la carte geopend. Dinsdag 27 december en nieuwjaar zijn wij gesloten.

MENU SUNDA KELAPA        €60,- p.p.

LEMPER JAWA
Lenterolletje van kleefrijst met gekruid gehakt van tempe
* * *
SOP PEPAYA
Geurige papaya soep met garnalen
* * *
OTAK OTAK
In bananenblad gestoomde crab met geraspte kokos en basilicum
* * *
RUSA BOGOR
Roergebakken hertenfilet met rode gember, geserveerd met gele rijst
* * *
KUE NATAL
Feestelijk dessert

MENU BETAWI        €60,- p.p.

POPIAH SAYURAN
Papierdun rijsteflensje gevuld met knapperige groenten en gehakte noten
* * *
SOTO AYAM
Klassieke Indonesische kippensoep, goed gekruid en rijk gegarneerd
* * *
ANEKA SATE
Drie soorten sate, zo verschillend als ze zijn vormen ze samen een voorstelling
* * *
DAGING PANGANG ACEH
Gegrilde entrecôte op pikante groenten, geserveerd met gele rijst
* * *
KUE NATAL
Feestelijk dessert

MOOIE FEESTDAGEN!

Brigade The Raffles

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *